原來梁振英細個除了饅頭，重有紅衫魚食……
2012年04月11日梁振英接受新華社訪問：梁振英的姐姐回憶，梁振英上學前班時，需自備午飯。因為家窮，媽媽早上蒸一鍋饅頭，梁振英就帶著水杯和一個饅頭到學校去。天氣冷，饅頭變硬時，他就蘸著熱水吃饅頭。“那時我上下午校，中午在家吃飯，常常看見媽媽邊吃熱飯邊紅了眼。她是想起在外啃冷饅頭的弟弟”。
個半銀錢一條紅衫魚
世界自然基金會早前修訂《海鮮選擇指引》，首次將紅衫魚列入「避免食用」的紅色警戒類別，原因是過度捕撈。
紅衫魚是香港人飯桌上常見的魚類，紅色的一百元鈔票被稱為「紅衫魚」，可見普及程度。
差不多五十年前，我唸小學五、六年級，家住西營盤警察宿舍，家中沒有雪櫃，要每天去街市買餸。當年媽忙於穿膠花儲錢買樓，我唸的是下午班，所以每天早上拿着菜籃（第一個菜籃是籐織的，第二個是膠的，算是進步，因為容易清洗），走路十分鐘，一個人去正街和第三街交界的「大街市」買餸。
這大街市有幾層，其中一層專賣水產，我幾乎每天都要買魚，不是紅衫，就是黃花。我經常幫襯的老闆娘，肥肥胖胖，站在魚枱後面，穿着膠圍裙，十分神氣。那些年，一條紅衫魚不過兩元。每次老闆娘秤完後，我就還價，減兩毫子，一元八角減成一元六角，一元六角減成一元四角，老闆娘也不吭聲，就打鱗挖鰓，減兩毫子，收錢成交。
魚怎樣拿回家？那時候沒有膠袋，魚枱用舊報紙和水草包紮，我把魚放在菜籃底，不能放在其他東西上面，否則下面的菜、肉會沾染腥味，回家解開水草和報紙，還要清洗黏上的油墨。
我家吃的紅衫魚，是先煎香，然後用蕃茄和薯仔煮，刀花切得深和密，就可以滲入更濃的蕃茄味。晚飯時間較長，吃完魚後，可以將吃剩的魚頭和魚身放在煲裏，用大滾水沖煮，加白醋和芫荽，就成為簡單的魚湯。
現在連紅衫魚也被視為過度捕撈的魚類，說明「生之者寡，食之者眾」的道理。看來漁業資源的管理確實越來越重要了。
2013年8月13日
梁振英的姐姐想起在外啃冷饅頭的弟弟
http://www.ceo.gov.hk/pdf/cy_booklet.pdf
*******************************************************************************************
2012年04月11日梁振英接受新華社訪問：
梁振英回憶人生軌跡:上學前班時蘸熱水吃冷饅頭
梁振英資料圖
香港特別行政區第四任行政長官梁振英的人生軌跡：從清貧走來揣家國情懷
新華網香港4月11日電(記者向劍幗李海堂) 還有80天，就是香港回歸祖國、香港特區成立15週年紀念日。這一天，梁振英將接掌香港特別行政區管治責任，成為這個年輕特別行政區的第四任行政長官。
近日，梁振英接受了新華社的獨家專訪。這是他當選香港第四任行政長官後，首度接受媒體獨家專訪。
清貧中走出的行政長官
在香港，市民推崇這樣一類人：出身貧寒，勤奮努力，專業人士，事業有成。這些人是他們的榜樣，因為他們通過努力也可以獲得成功。所謂“獅子山下的精神”，就是從底層起步打拼的精神。梁振英的成長之路正是許多香港市民希望走的路。
梁振英出生於一個警察家庭。小時候，家裡很困難，父親的薪金養活一家5口人。
梁振英的姐姐回憶，梁振英上學前班時，需自備午飯。因為家窮，媽媽早上蒸一鍋饅頭，梁振英就帶著水杯和一個饅頭到學校去。天氣冷，饅頭變硬時，他就蘸著熱水吃饅頭。“那時我上下午校，中午在家吃飯，常常看見媽媽邊吃熱飯邊紅了眼。她是想起在外啃冷饅頭的弟弟”。
沒有留言:
張貼留言